Peyek Bayam Jogja
gefrituurde spinazie uit Jogjakarta
Bahan-bahan:
250 spinazie blaadjes
150 gr rijstmeel
50 gr sago meel
1 ei
1 theel zout
250 ml santen cair (dunne kokosmelk)
olie
Haluskan:
bumbu:
1/2 theel ketumbar
1 cm kencur
4 teentjes knoflook
Cara membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta en meng dit met het rijstmeel, de sagomeel, het ei, het zout en de kokosmelk tot een beslag. Wentel de spinazie blaadjes door het beslag. Verhit in een pan voldoende olie en bak de blaadjes droog en krokant.
Zoeken
Laatst gelezen
- Kering Bihun Pedas - gebakken pittige mihun
- Piendang Ikan Kembung - zuur visgerecht
- Sayur Rebung Tahu - gestoofde gekruide bamboe met garnalen
- Kol Asam Manis - zoetzuur gebakken bloemkool
- Tahu gunting - tahu met pindasaus
- Kerang Dara Rebus Sambal Kacang - gestoofde mosselen/venusschelpen met pindasaus
- Serundeng 1 - gebakken kokos met pinda's
- Semur daging sapi - kruidig stoofpotje met rundvlees en aardappelen
- Sayur tumis
- Ayam Kampung Lodho - romige gegrilde pittige kip
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
4 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
5 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken