Oseng Kangkung Bumbu Terasi - roerbak van kangkung met bakso en gekruid met trasi

Oseng Kangkung Bumbu Terasi
roerbak van kangkung met bakso en gekruid met trasi

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
250 gr kangkung
1 salam blad
4 bakso sapi / gehaktballetjes
2 rode lomboks
1 theel zout
1/4 theel peper
1/4 theel palmsuiker
50 ml water
3 eetl olie

Haluskan:
bumbu:
4 sjalotjes
4 teentjes knoflook
1 tomaat
1 theel terasi/trasi
4 rode cabai keriting (krullende cayennepeper)

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de bakso en de lomboks in plakje. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de salam en de lomboks voor 4 minuten. Voeg dan de bakso en de kangkung toe en meng goed.
Voeg dan het zout, de peper, de palmsuiker en het water toe en meng goed. Kook totdat het geheel gaar is geworden. Serveer.