Buncis Tabur Ebi - haricot verts met ebi

Buncis Tabur Ebi
haricot verts met ebi

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
250 gr haricot verts / jonge sperziebonen
1/2 theel zout
5 sjalotjes
5 rode cabai keriting (krullende cayennepeper)
4 eetl ebi
1/2 theel zout
1/2 theel palmsuiker
3 eetl olie
water

Cara membuat:
bereiding:
Verhit in een pan het water samen met het zout en de boontjes en kook deze gaar. Giet daarna af en spoel af en zet apart.
Snijd de sjalotjes in dunne plakjes en de keriting in ringen. Week de ebi.
Verhit in een pan de olie en fruit de sjalotjes en de keriting voor 5 minuten. Voeg dan de ebi, het zout en de palmsuiker toe en bak het gaar. Pureer het daarna en strooi het over de boontjes serveer.