banner2

Translations

nlenfrdeiditnoptes

Sponsored Links

Recente reacties

Jcm Avatar
KokkieBlanda 2 days ago Sate Sapi - geurige sate van rundvlees
@Marykan elk soort zijn omdat je lang moet marineren.
Beste Kokkie, welke soort rundvlees gebruik ik voor dit recept?
Zoals de meeste recepten op deze site zijn kloppen de recepten en de verhoudingen, vervang de vissaus door een pittige bouillon en het recept is geschikt voor vegetariërs. ook een heerlijk recept voor onervaren koks.
Waar wordt dit gerecht bij geserveerd? Het lijkt me een heerlijk gerecht.
Jcm Avatar
Rene 5 months ago
@Jan-RoelofBij stomen komen de smaken beter uit ,ook pisang bladen geven veel aroma
kenur = kencur?

oeps, aangepast en bedankt
oops, aangepast
Ik neem aan dat het 500 g champignons moeten zijn en geen 50...?
Jcm Avatar
KokkieBlanda 7 months ago Pao Yang Sauce Palo - eend in kaneelsaus
@Martineonze kookboeken kan je terug vinden op de site, kijk https://www.kokkieblanda.nl/tokos/bestelformulier-kookboek voor een inhoudsopgave
Hallo, verkopen jullie deze recepten in kookboeken?
Ik zou er graag enkele willen kopen.
Met vriendelijke groet,
Martine oude Booyink
Icon Write a comment
Terong bumbu padang - gebakken aubergine uit Padang

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actiefSter actiefSter actiefSter actiefSter actief
 
Terong bumbu padang
gebakken aubergine uit Padang
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 à 2 terongs (aubergine)
olie om in te bakken
3 sjalotten, fijngesneden
1 teentje knoflook fijngemaakt
2 theel ketoembar
1 theel djinten
2 theel koenjit
3 kemire-noten fijngemaakt
1/2 theel trassie
1 lombok (spaanse peper) fijngesneden
zout

Cara membuat:
bereiding:
De aubergines schillen en dan in de lengte in plakken van 1 cm snijden en met wat zout inwrijven. In de koekepan of een wok/wadjan zoveel olie gieten dat de bodem vet is. De olie heet laten worden en vervolgens de plakken terong aan beide kanten bruin bakken.
De sjalotten, de knoflook, de lombok en de kruiden heel licht fruiten in een wat olie, eventueel in de koekepan, waar de terong dat weer uitgenomen is. Dan wat water bij de kruiden gieten en in het ontstane sausje de aubergineplakken verder gaar stoven.
Pin It
Jcm Avatar
Say something here...
Cancel
Log in with
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 50 gasten en geen leden online

Contact

Kokkieblanda.nl

email: dragon(at)kokkieblanda.nl

website: kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
40568821