zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
10 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Soto ayam lagi
- Nasi Terong - nasi goreng met aubergine
- Gulai Udang - in kokosmelk gestoofde kruidige garnalen
- Kue Koci - Kleefrijstballetjes met pinda's in bananenblad
- Babi Kuah Sawi Asin - gestoofd varkensvlees met gezouten kool in bouillon
- Telor asin - zoute eieren
- Tod Man Pla - Thaise viskoekjes
- Ayam Kuah Su'un - kippensoep met rijstvermicelli
- Kambing Masak Pedas - Pittig gebakken geitenvlees
- kari Telor
Gule labu merah - Stoofpot van groenten en vis
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Gule labu merah
Stoofpot van groenten en vis
Stoofpot van groenten en vis
Bahan-bahan:
ingrediënten:
250 gr labu merah*
300 gr spinazie
1 maïskolf
3 cm laos, gekneusd
3 eetl. olie
50 gr zoute vis (ikan asin)
100 ml dikke kokosmelk (santen asli)
175 ml funne kokosmelk (santen cair)
4 salam blaadjes
zout naar smaak
Haluskan:
boemboe:
3 kemirinootjes
4 sjalotjes
4 teentjes knoflook
4 rode lomboks
Cara Membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Snijd de labu in blokjes en de mais van de kolf. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak de vis bruin en krokant. Laat de vis daarna uitlekken op keukenpapier en snijd het aan stukjes. Breng de dunne kokosmelk aan de kook en meng daar de laos, de boemboe en de salam doorheen. Voeg dan de mais, de labu en de spinazie aan toe en laat dit nog 5 minuten stoven. Voeg dan de dikke kokosmelk toe en het gerecht moet nog 8 minuten sudderen.
* kan je geen labu merah krijgen, neem dan een stevige pompoen.
ingrediënten:
250 gr labu merah*
300 gr spinazie
1 maïskolf
3 cm laos, gekneusd
3 eetl. olie
50 gr zoute vis (ikan asin)
100 ml dikke kokosmelk (santen asli)
175 ml funne kokosmelk (santen cair)
4 salam blaadjes
zout naar smaak
Haluskan:
boemboe:
3 kemirinootjes
4 sjalotjes
4 teentjes knoflook
4 rode lomboks
Cara Membuat:
bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Snijd de labu in blokjes en de mais van de kolf. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak de vis bruin en krokant. Laat de vis daarna uitlekken op keukenpapier en snijd het aan stukjes. Breng de dunne kokosmelk aan de kook en meng daar de laos, de boemboe en de salam doorheen. Voeg dan de mais, de labu en de spinazie aan toe en laat dit nog 5 minuten stoven. Voeg dan de dikke kokosmelk toe en het gerecht moet nog 8 minuten sudderen.
* kan je geen labu merah krijgen, neem dan een stevige pompoen.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.