zoeken
Recente reacties
12 days ago Pandan Chiffron Cake 1
Bakken in een chiffon vorm en op de kop laten afkoelen (op pootjes van de vorm). Dan zakt de cake niet in en blijft hij lekker hoog en luchtig. Ik gebruik altijd 1 ei minder en 250gram meel zodat het beslag iets droger wordt.
Oh, deze is wel heel erg lekker
1 months ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
3 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
4 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
4 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
Laatst gelezen
- Abon Daging Gurih - drooggebakken gekruid rundvlees
- Pindasaus 4
- Ikan Mentega - baarsfilet met ketjap-botersaus
- Rica-rica 2
- Pisang rai 2 - Gekookte banaan gewenteld in geraspte kokos
- Ayam Putih
- Sambal Ikan Teri
- Teluh Mesambel Goreng - Gebakken gekookte eieren met sambal
- Tumis Kangkung 2 - gekruide spinazie
- Sambal goreng telor - Sambal goreng van ei
Santan Pusuk Pisang - Bananenbloem met zoute vis
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Santan Pusuk Pisang
Bananenbloem met zoute vis
Bananenbloem met zoute vis
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr bananenbloem
125 gr ikan asin
1 serehstengel, gekneusd
1 pandan blad
3 preien
3 takjes citroenbasilicum
1 takje munt
1000 ml dunne kokosmelk (santen cair)
5 jeruk purut blad
300 ml dikke kokosmelk (santen asli)
zout naar smaak
Haluskan;
boemboe;
6 sjalotten
13 rawits
6 cm gember (jahe/djahé)
Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de bananenbloem zonder de buitenste bloemblaadjes in reepjes. Snijd de prei in dunne ringetjes. Snijd daarna de vis in stukjes en wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een pan de dunne kokosmelk en meng hierdoor de boemboe samen met de jeruk purut, de sereh, de pandan en de vis. Vervolgens de bananenbloem toevoegen en het geheel 40 minuten zachtjes laten sudderen. Vervolgens de dikke kokosmelk toevoegen samen met de munt, de basilicum blaadjes en het zout en het geheel nog 15 minuten zachtjes verder laten sudderen.
ingrediënten:
500 gr bananenbloem
125 gr ikan asin
1 serehstengel, gekneusd
1 pandan blad
3 preien
3 takjes citroenbasilicum
1 takje munt
1000 ml dunne kokosmelk (santen cair)
5 jeruk purut blad
300 ml dikke kokosmelk (santen asli)
zout naar smaak
Haluskan;
boemboe;
6 sjalotten
13 rawits
6 cm gember (jahe/djahé)
Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de bananenbloem zonder de buitenste bloemblaadjes in reepjes. Snijd de prei in dunne ringetjes. Snijd daarna de vis in stukjes en wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een pan de dunne kokosmelk en meng hierdoor de boemboe samen met de jeruk purut, de sereh, de pandan en de vis. Vervolgens de bananenbloem toevoegen en het geheel 40 minuten zachtjes laten sudderen. Vervolgens de dikke kokosmelk toevoegen samen met de munt, de basilicum blaadjes en het zout en het geheel nog 15 minuten zachtjes verder laten sudderen.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.