· 5 years ago
Probeer dit gerecht eens te maken van ossestaart vlees. Mijn inziens veeeel smakelijker.
Wel veel langer koken tot vlees zacht is.
Groetjes , Alex
Wel veel langer koken tot vlees zacht is.
Groetjes , Alex
zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
11 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Kambing Masak Santan Manis - lamsvlees gestoofd in romige zoete saus
- Sateh kambing 2 - Saté van geitenvlees
- Gung Nuing Ma Narw - groene tijgergarnalen
- Gulai Lemak Telur Itik- stoofpotje van eendeneieren
- Garang Asem Ikan Tenggiri - (Spaanse) makreel in een pittige en zure saus
- Gulai Udang - in kokosmelk gestoofde kruidige garnalen
- Babi guling - Geroosterd speenvarken
- Sapi Muda Rica - gestoofd rundvlees
- Sateh Kambing 3 - sate van geit
- Randang - rendang uit Minahasa
Rawon 2 - zwarte kruidige en geurige rundvleessoep
2 Comments 
Gebruikerswaardering: 4 / 5
Rawon 2
zwarte kruidige en geurige rundvleessoep
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1500 gr rundvlees
3 cm laos
3 cm jahe
1 serehstengel
4 jeruk purut blaadjes
2 salam blaadjes
2500 ml water
4 eetl olie
Haluskan:
boemboe:
5 rode rawits
5 kluwek noten
3 cm kunyit (krukuma)
6 sjalotten
7 teentjes knoflook
1 eetl ketumbar
Cara membuat:
bereiding;
Snijd het vlees in stukken, kneus de laos en de jahe. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een wok de olie en fruit de boemboe voor 3 minutes. Voeg dan het vlees toe en bak dit rondom bruin. Verhit in een pan het water en voeg all ingrediënten toe en laat zit zachtjes sudderen totdat het vlees gaar is geworden. Serveer
zwarte kruidige en geurige rundvleessoep
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1500 gr rundvlees
3 cm laos
3 cm jahe
1 serehstengel
4 jeruk purut blaadjes
2 salam blaadjes
2500 ml water
4 eetl olie
Haluskan:
boemboe:
5 rode rawits
5 kluwek noten
3 cm kunyit (krukuma)
6 sjalotten
7 teentjes knoflook
1 eetl ketumbar
Cara membuat:
bereiding;
Snijd het vlees in stukken, kneus de laos en de jahe. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een wok de olie en fruit de boemboe voor 3 minutes. Voeg dan het vlees toe en bak dit rondom bruin. Verhit in een pan het water en voeg all ingrediënten toe en laat zit zachtjes sudderen totdat het vlees gaar is geworden. Serveer
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-F.M. Wiedenhoff
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
- This commment is unpublished.
- This commment is unpublished. · 7 years agoVolgens Hilbert in Indisch kook en leesboek (1992)wordt rawon gegeten met rijst of lontong waarover rauwe taugé gelegd is waarover de rawon wordt geschept, schepje sambal trasi (zelf gewreven), krupuk udang en tempé fricadelletjes ('menjeng of mendol)én telor asin.