Telur Ceplok Tauco
gebakken eieren in saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
8 eieren
2 salam blaadjes
1 sereh stengel
3 eetl tauco
1/2 eetl kecap manis
1/2 theel vissaus
1/2 theel zout
350 ml water
olie
Haluskan:
bumbu:
5 sjalotjes
3 teentjes knoflook
2 rode lomboks
1 theel trassi
Cara membuat:
bereiding:
Verhit in een pan de olie en bak 8 spiegeleieren en zet apart. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan 2 eetl olie en fruit de bumbu met de salam en de sereh voor 4 minuten. Voeg dan de tauco toe en bak dit 2 minuten mee. Dan de gebakken eieren toevoegen en meng alles goed. Vervolgens de kecap, de vissaus, het zout en het water toevoegen en laat het geheel zachtjes sudderen totdat alles gaar is en de saus is gebonden.