Telur Puyuh Cah - kwarteleitjes in gekruide saus

Telur Puyuh Cah
kwarteleitjes in gekruide saus

---

Bahan-bahan:
ingrediënten:
25 kwarteleitjes, gekookt
3 sjalotjes
5 teentjes knoflook
2 sereh/citroengras
2 salam blad
3 rode lomboks
1 tomaat
1 eetl kecap manis
2 theel kecap asin
2 eetl saus tomat (zie recept)
2 eetl oestersaus
2 lente-uitjes
400 ml water
1 eetl olie

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de sjalotjes in dunne plakjes, de sereh, de knoflook, de lomboks en de tomaat fijn en de lente-ui in dunne reepjes.
Verhit in een pan de olie en fruit de sjaltojes, de knoflook, de sereh en de salam voor 3 minuten. Voeg dan de lomboks en de tomaat toe en meng goed. Dan de eieren, de kecaps, de saus tomat, de oestersaus en de lente-ui toevoegen en meng goed. Giet dan het water toe en breng langzaam aan de kook. Serveer.