Telur Bumbu Bali
eieren in een pittige rode saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
5 eieren, gekookt
4 jeruk pururt blaadjes
1 serai/sereh/citroengras
1 theel palmsuiker
250 ml water
olie
Haluskan:
bumbu:
5 sjalotjes
3 teentjes knoflook
8 rode lomboks
1 theel terasi/trasi
1 cm jahe
1/2 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Verhit in een pan olie en bak de eieren rondom bruin en zet apart. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan 3 eetl olie en fruit de bumbu samen met de jeruk purut en de serai voor 6 minuten. Voeg dan de palmsuiker en het water toe en breng aan de kook. Dan de eieren toevoegen en kook het al verder gaar.
Zoeken
Laatst gelezen
- Ayam Goreng Limo - gebakken jonge kippetjes met citroen
- Tumis Buncis Jamur Merang - gestoofde sperziebonen met champignons
- Pittig lamsvlees met komijn - 孜然羊肉
- Jamur Kecap Manis - gebakken paddenstoelen in kecapsaus
- Frikadel Goreng- gehaktballetjes
- Ayam Besengek
- Lamang Baluo
- Eend met honingglazuur
- Ayam Kuah Kuning - in kruidige kokosmelk gestoofde kip
- Fan Tuan - 饭团 - gevulde rijstrolletjes
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
4 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
4 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken