Tempe Penyet
Gebakken tempé met pittige tomaten salsa
Bahan-bahan:
Ingrediënten:
150 gr tempé
2 rode lomboks
8 rode rawits
2 theel trasi
½ theel zout
1 tomaat
1 theel limoensap
olie
Taburan:;
Garnering:
Kemangi
Cara membuat:
Snijd de tomaat in dunne plakjes. Wrijf of maal de lomboks, de rawits, de trasi, het zout en de limoensap fijn tot een pasta. Meng de tomaat door de pasta. Snijd de tempé in plakjes. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak de tempé goudbruin. Laat deze daarna uitlekken. Schep het tomaatmengsel op de plakjes tempé en garnering deze met kemangi blaadjes en serveer.