Recente reacties

Ron 1 months ago
@HenkNeeeee Henk, vlees niet aanbraden...
Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
kokkieblanda 4 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
Jan 4 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
Write a comment
Tahu gimbal - tahu met garnalen

Gebruikerswaardering: 4 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster inactief
 
Tahu gimbal
tahu met garnalen
 

Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 blok tahu/tofu
100 ml water
1/2 theel zout
100 gr kool
2 stengels bleekselderij
olie
 
Bahan-bahan gimbal:
ingrediënten voor garnalen:
300 gr garnalen, gepeld
150 gr meel
25 gr rijstmeel
1 theel zout
1/4 theel gemalen peper
2 losgeklopte eieren
150 ml water
 
Bahan-bahan saus:
ingrediënten saus:
2 rode rawits
1 theel Petis
2 teentjes knoflook
1/2 theel palmsuiker
1/2 theel zout
30 gr pindas
2 theel kecap manis
2 theel asam
75 ml water
 
Taburan:
garnering:
2 eetl bawang goreng
kroepoek 
 
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de tahu in blokjes, de kool zeer dun en de bleekselderij in dunne plakjes. Rooster de pinda's en wrijf deze fijn. Meng het zout met het water en meng dit met de tahu en laat dit 5 minuten intrekken. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak de tahu gaar en laat deze daarna uitlekken.
Meng het meel met het zout, de peper en het water tot een papje en schep hierdoor de eieren en de garnalen. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak de garnalen goudbruin en gaar en laat deze uitlekken.
Wrijf of maal de rawits, de knoflook, de palmsuiker en het zout fijn en meng hierdoor de pinda's, de kecap, de asam en het water tot een saus.
Maak een bedje van kool en schep hierop de tahu en de garnalen en giet de saus erover. Bestrooi het met de bawang goreng en de selderij en serveer met kroepoek.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 65 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
42264746