banner2.png

Sponsored Links

Translations

nlenfrdeiditnoptes

Recente reacties

Jcm Avatar
KokkieBlanda 5 days ago Rendang Ayam - rendang van kip
@Jaapno, the released oil fries the chicken. No extra frying needed
I thought you had to fry the meat after the liquid has evaporated and the oil left.
Jaap
Jcm Avatar
Peter PvW 22 days ago Nasi Betawi
Ik vind geen recept voor het maken van seroendeng
Jcm Avatar
Carla 1 months ago Frikadel Jagung - maiskoekjes
Gebakken in Kokosolie en een piepklein beetje trassi erin gedaan. Echt super lekker... ( wel snel op... ?)
Hartelijk dank voor het inschrijven in uw site.
Jcm Avatar
Nick 3 months ago
Oh yeah, dit was echt lekker! een paar kleine aanpassingen van mijn kant: pindakaas in plaats van zelf pinda's fijnmalen, aubergines in stukjes gesneden.
Jcm Avatar
Connie 3 months ago
Wij hebben dit gemaakt met kip en tomatenpuree bij gebrek aan een tomaat. Het resultaat was in elk geval heerlijk!
@Sandradeze is echt zonder kokosmelk, eventueel kan je er ook nog wat tonijn bij doen.
Ik wil dit gaan maken, ook omdat papaybladeren erg gezond zijn. Maar ik vind het vreemd dat er geen santen in zit. Is men vergeten dit erbij te schrijven of moet het echt niet? Kan het wel?
Icon Write a comment

Gebruikerswaardering: 0 / 5

Ster inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactiefSter inactief
 
Tempe Penyet Sambal Terasi
gebakken gekruide tempe met sambal

Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 tempe (350 gr)
100 ml water
olie

Haluskan:
bumbu:
4 teentjes knoflook
1 1/2 theel ketumbar
2 cm kunyit
1 theel zout

Bahan sambal terasi:
ingrediënten sambal:
15 rode cabai keriting (krullende cayennepeper)
5 rode rawits
3 teentjes knoflook
2 theel terasi/trasi
1/2 theel zout
1 theel palmsuiker
2 jeruk limau (Citrus amblycarpa) ander limoen, sap
1 bosje kemangi

Cara membuat:
bereiding;
Snijd de tempe in plakjes van 1 1/2 cm. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng dit met het water en de tempe en laat dit 15 minuten marineren.
Verhit in een pan de olie en bak de tempe bruin en gaar. Druk daarna de tempe in de sambal en omwikkel deze ermee. Serveer.

Sambal terasi:
Verhit een beetje olie van de tempe en bak de keriting, de rawits en de knoflook totdat deze zacht en wat bruin worden.
Wrijf of maal het daarna fijn tot een pasta samen met de terasi, het zout en de palmsuiker. Meng daarna het limoensap en de kemangi erdoor.
Jcm Avatar
Say something here...
Cancel
Log in with
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 76 gasten en geen leden online

Contact

Kokkieblanda.nl

email: dragon(at)kokkieblanda.nl

website: kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
36253776