Write a comment
kruidig gestoofde tempe
Bahan-bahan:
ingrediënten:
300 gr tempe
1 serai/sereh/citroengras
1 salam blad
2 eetl petis udang
250 ml kokosmelk (van 1/2 kokosnoot)
2 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
3 sjalotjes
3 teentjes knoflook
1 1/2 theel ketumbar
1 kemiri noot
1 theel peper
1/2 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de tempe in kleine blokjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de salam en de serai voor 4 minuten. Voeg dan de petis toe en meng goed. Dan de tempe toevoegen en meng alles goed door elkaar.
Voeg dan de kokosmelk toe en het verder gaar en totdat de olie vrijkomt.
