Write a comment
roerbak van komkommer
ingrediënten:
1 komkommer (450 gr)
1 1/2 theel zout
1 lente-ui
1 theel sesam olie
1/2 theel sesam zaad
1 teentjes knoflook
2 eetl olie
bereiding:
Halveer eerst de komkommer en snijd deze dan in dunne plakjes. Leg deze in een kom en bestrooi deze met het zout, meng goed en laat 5 minuten intrekken. Druk daarna zoveel mogelijk vocht uit de komkommer.
Hak de knoflook en de lente-ui fijn. Verhit in een pan de olie en fruit de knoflook kort. Voeg dan de komkommer toe en bak deze voor 1 minuut. Schep dan de sesam olie, het sesamzaad en de lente-ui erdoor en serveer.
