zoeken
Recente reacties
12 days ago Pandan Chiffron Cake 1
Bakken in een chiffon vorm en op de kop laten afkoelen (op pootjes van de vorm). Dan zakt de cake niet in en blijft hij lekker hoog en luchtig. Ik gebruik altijd 1 ei minder en 250gram meel zodat het beslag iets droger wordt.
Oh, deze is wel heel erg lekker
1 months ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
3 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
4 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
4 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
Laatst gelezen
- Ayam Goreng Kuning - geel gebakken kip
- Adobo - varkensvlees in azijn en sojasaus
- Tumis Buncis - gestoofde sperziebonen
- Telur Lado Ijo - eieren in pittige groene saus
- Mu Ma Now - pikante vlees salade
- Kai Pad Bai Gra Prou - Kip met basilicum en chilipepers
- Tahu kuning - geel gestoofde tahu
- Gai Tod Hatyai - tweemaal gebakken kip
- Kkakdugi 깍두기 - kimchi van radijsjes/daikon
- Acar Campur Mentah - gemengde groenten in het zuur
Mu Doenjang Guk 무된장국 - soep van radijs met doenjang
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Mu Doenjang Guk 무된장국
soep van radijs met doenjang
ingrediënten:
500 gr Koreaanse radijs, anders rettich
2 eetl doenjang
1 lente-ui, groene deel
1/2 theel zout
ingrediënten bouillon:
1 sjalot
2 shitake paddenstoelen
1 stuk zeewier (3x3cm)
1 lente-ui, witte deel
5 teentjes knoflook
2 rode lomboks
1500 ml water + 1 theel rijstmeel)
bereiding:
Halveer de sjalot en de lomboks en plet de knoflook. Verhit in een pan het water samen met de ingrediënten voor de bouillon en breng aan de kook. Daarna 10 minuten zachtjes laten sudderen. Schep de vaste onderdelen uit de pan en snijd de shitake in dnne plakjes.
Snijd de radijs/rettich eerst in dunne plakjes en daarna in dunne reepjes. Voeg dan de doenjang toe aan de bouillon en roer totdat het is opgelost. Dan de radij/rettich en de shitake toevoegen en kook het zachtjes voor 10 minuten. Hak de lente-ui grof en voeg het toe aan de soep en kook het geheel nog voor 2 minuten.
soep van radijs met doenjang
ingrediënten:
500 gr Koreaanse radijs, anders rettich
2 eetl doenjang
1 lente-ui, groene deel
1/2 theel zout
ingrediënten bouillon:
1 sjalot
2 shitake paddenstoelen
1 stuk zeewier (3x3cm)
1 lente-ui, witte deel
5 teentjes knoflook
2 rode lomboks
1500 ml water + 1 theel rijstmeel)
bereiding:
Halveer de sjalot en de lomboks en plet de knoflook. Verhit in een pan het water samen met de ingrediënten voor de bouillon en breng aan de kook. Daarna 10 minuten zachtjes laten sudderen. Schep de vaste onderdelen uit de pan en snijd de shitake in dnne plakjes.
Snijd de radijs/rettich eerst in dunne plakjes en daarna in dunne reepjes. Voeg dan de doenjang toe aan de bouillon en roer totdat het is opgelost. Dan de radij/rettich en de shitake toevoegen en kook het zachtjes voor 10 minuten. Hak de lente-ui grof en voeg het toe aan de soep en kook het geheel nog voor 2 minuten.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.