Write a comment
Miyuk guk
soep van zeewier
Ingrediënten:
300 gr gedroogde zeewier
300 gr rundvlees
2 teentjes knoflook
3 eetl kecap
2500 ml water
1 theel sesam olie
water voor weken
Bereiding:
Spoel het zeewier schoon en week het tenminste voor 30 minuten in water. Giet af en snijd het zeewier in stukken. Hak de knoflook fijn en snijd het vlees in dunne plakjes.
Verhit in een pan het water en voeg de zeewier, de knoflook, de kecap toe en laat het geheel 20 minuten koken. Voeg dan het vlees toe en kook het zachtjes voor 20 minuten. Besprenkel de soep met de sesam olie en serveer het met rijst en kimchi.
