Write a comment
geroosterd gemarineerd varkensvlees
Ingrediënten:
450 gr varkensvlees
Ingrediënten marinade:
1 1/2 eetl doenjang
1 eetl sojasaus
2 eetl rijstwijn/mirin
1 eetl palmsuiker
1 eetl honing of jocheong
2 kleine sjalotjes
6 teentjes knoflook
2 cm jahe
1 theel limoen, sap
1 eetl sesame olie
1 theel peper
Bereiding:
Snijd het vlees in dunne plakken. Snijd de sjalotjes en de knoflook fijn. Rasp de jahe. Meng de ingrediënten voor de marinade goed door elkaar. Meng dan het vlees erdoor en laat dit tenminst 30 minuten marineren.
Verhit een grilpan (niet te heet) en bak het vlees gaar en totdat de marinade is gekarameliseerd. Serveer.
Lekker in een wrap van sla met ssamjang als dipsaus
