Recente reacties

Ron 1 days ago
@HenkNeeeee Henk, vlees niet aanbraden...
Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
kokkieblanda 3 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
Jan 3 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
Write a comment
Pittige lamskerrie met bamboescheuten

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Pittige lamskerrie met bamboescheuten

benodigheden
750 ml kokosmelk (vers of uit blik)
1 eetl rode kerriepasta (zie recept)
200 gr lamsbout in blokjes gesneden
100 gr gesneden bamboe uit blik
2 eetl vissaus (nam pla)
zout, peper,
bloem
1 theel gula jawa of suiker
3 fijngesneden limoenblaadjes 2 kleine rode of groene rawits (kleine pepertjes)

bereiding
Kook eerst de bamboe 5 min. en laat daarna uitlekken. Bestrooi het lamsvlees met de zout, peper en bloem. Bak vervolgens het vlees op hoog vuur krokant en haal het gebakken vlees uit de pan. Breng daarna de kokosmelk met de kerriepasta zachtjes aan de kook.
Voeg vervolgens de bamboescheuten toe met de gesneden limoenblaadjes, suiker, vissaus en gesneden rode en groene rawits. Laat 5 min. goed doorkoken en voeg dan het gebakken lamsvlees erbij en breng het verder op smaak. Garneer met gehakte peterselie of basilicumblaadj
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 95 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
42117497