Penang Gai
Ingrediënten:
250 gr kipfilet
125 ml kokosmelk
4 teentjes knoflook
3 eetl penang curry pasta (zie recept)
2 eetl vissaus (nam pla)
1/2 theel palmsuiker
3 jeruk purut / kaffir lime blaadjes
13 thaise basilicum blaadjes
Bereiding:
Snijd de kip in stukjes en snijd de jeruk purut en de basilicum ragfijn. Hak de knoflook fijn. Verhit een wok en voeg de kokosmelk toe. Dan de curyy pasta toevoegen en zachtjes laten sudderen totdat de olie vrijkomt. Vervolgens de kip, de knoflook, de vissaus en de palmsuiker toevoegen en laat het geheel zachtjes sudderen totdat de saus is ingeikt. Voeg dan de jeruk purut en de basilicum toe en bak dit kort mee.
Zoeken
Laatst gelezen
- Daging smoor - Gestoofd rundvlees
- Risolles
- Daun labu jagung manis - pompoen blad met suikermais
- Bayem Goreng - gebakken spinazie
- Nasi goreng kikil kemangi - gebakken rijst met kikel en basilicum
- Soto Ayam - indische kippensoep
- Lontong Balap - Soep met longtong , lentho en tauge
- Pecak Gurame - karper in romige saus
- Dadar Djawa - zoete javaanse omelet
- Rempejek Ikan Teri
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
4 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
4 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken