zoeken
Recente reacties
12 days ago Pandan Chiffron Cake 1
Bakken in een chiffon vorm en op de kop laten afkoelen (op pootjes van de vorm). Dan zakt de cake niet in en blijft hij lekker hoog en luchtig. Ik gebruik altijd 1 ei minder en 250gram meel zodat het beslag iets droger wordt.
Oh, deze is wel heel erg lekker
1 months ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
3 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
4 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
4 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
Laatst gelezen
- Khow Paad Sapparod 3
- Ayam Bawang Kuah Gurih - geurige kip met ui
- Frikadel Bloemkool - bloemkool koekjes
- Japchaebop 잡채밥 - gebakken mie met groenten en rijst
- Ayam Besengek 2
- Tumis Cincang Ayam Pedas - geroerbakte pittige kip
- Sateh pusut siap - saté van kipgehakt
- Khao Paad
- Perkedel Bakar - gehaktbrood
- Brongkos daging
Gai Yaang 2 - geroosterde kip
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Gai Yaang 2
geroosterde kip
geroosterde kip
Ingrediënten:
1 kip
Boemboe:
11 teentjes knoflook
21 peperkorrels
5 korianderwortels
1 theel zout
Ingrediënten (dip)saus:
4 gedroogde rode pepers
3 teentjes knoflook
75 gr palmsuiker (gula jawa)
50 ml azijn
1 theel zout
Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Snijd de kip open door het borstbeen heen en plet vervolgens de kip. Wrijf de binnenkant van de kip in met de boemboe en laat dit tenminste 1 uur intrekken. Rooster de kip vervolgens in 1 uur boven een houtskoolvuurtje gaar en goudbruin. Snijd de kip vervolgens in stukjes en serveer dit met de saus.
bereiding saus:
Week eerst de pepers in warm water zacht en wrijf deze samen met de knoflook tot een grove pasta. Verhit in een wok/wadjan het water en voeg de plamsuiker toe en los de suiker onder voortdurend roeren op. Voeg vervolgens de pasta, de azijn en het zout toe en laat het geheel nog zachtjes 1 minuut stoven.
1 kip
Boemboe:
11 teentjes knoflook
21 peperkorrels
5 korianderwortels
1 theel zout
Ingrediënten (dip)saus:
4 gedroogde rode pepers
3 teentjes knoflook
75 gr palmsuiker (gula jawa)
50 ml azijn
1 theel zout
Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Snijd de kip open door het borstbeen heen en plet vervolgens de kip. Wrijf de binnenkant van de kip in met de boemboe en laat dit tenminste 1 uur intrekken. Rooster de kip vervolgens in 1 uur boven een houtskoolvuurtje gaar en goudbruin. Snijd de kip vervolgens in stukjes en serveer dit met de saus.
bereiding saus:
Week eerst de pepers in warm water zacht en wrijf deze samen met de knoflook tot een grove pasta. Verhit in een wok/wadjan het water en voeg de plamsuiker toe en los de suiker onder voortdurend roeren op. Voeg vervolgens de pasta, de azijn en het zout toe en laat het geheel nog zachtjes 1 minuut stoven.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.