Write a comment
Gai Yang Takrai
geroosterde kipsate met sereh
Ingrediënten:
450 gr kipfilet
3 teentjes knoflook
3/4 theel ketumbar
3 sereh
1/2 theel zwarte peper
3 eetl kecap asin
1 eetl palmsuiker
2 eetl olie
sate stokjes
bereiding:
week de stokjes in water. Snijd de kip in stukjes. Wrijf of maal de knoflook, de ketumbar en de peper fijn tot een pasta. Hak de sereh fijn. Meng alle ingrediënten goed door elkaar en laat het vlees tenminste 45 minuten marineren.
Rijg het vlees aan de stokjes en rooster deze boven een houtskoolvuurtje in 10 minuten goudbruin en gaar.
