zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
10 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Ayam Panggang Bumbu Kuning - geroosterde kip met gele saus
- Samgyetang - kippensoep met ginseng
- Wai Kua Jou - pittig gestoofd varkensvlees met kool
- Gaji Namul - gestoomde gekruide aubergine
- Sambal kemiri 2 - Sambal met kemirinootjes
- Mi Goreng Udang Bakso - gebakken mie met garnalen en balletjes
- eend met waterkers en lychees
- Num Prik Aong - pittige dikke vlees/tomaten salsa
- Asam Manis Sayap Ayam - kip in een pittige rode saus
- Sayur Lodeh 3 - eenvoudige Sajoer lodeh
Pa Rat Prik - gebakken vis in een zoetzure saus
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Pa Rat Prik
gebakken vis in een zoetzure saus
Ingrediënten:
1 Orade/Dorade (500 gr)
3 theel zout
olie
Ingrediënten saus:
1 eetl palmsuiker
1 eetl lichte sojasaus
1 eetl vissaus
1 eetl tamarinde sap
3 rode rawits
3 teentjes knoflook
6 kemangi blaadjes
1 kleine rode ui
Bereiding:
Maak de vis goed schoon en kerf deze aan beide zijden in. Wrijf de vis in met het zout en laat dit 15 minuten intrekken.
Verhit in een pan voldoende olie en bak de vis in 15 minuten gaar. De olie moet de vis geheel bedekken. Als de vis gaar is neem deze uit de pan en giet de saus over de vis.
Bereiding saus:
Hak de rawits, de knoflook en de ui grof. Verhit in een pan 1 eetl olie en fruit de rawits, de knoflook en de ui voor 30 seconden. Voeg dan de vissaus, de sojasaus, de palmsuiker en het tamarinde sap toe en meng alles goed. Voeg de kemangi blaadjes toe en serveer de saus. 
gebakken vis in een zoetzure saus
Ingrediënten:
1 Orade/Dorade (500 gr)
3 theel zout
olie
Ingrediënten saus:
1 eetl palmsuiker
1 eetl lichte sojasaus
1 eetl vissaus
1 eetl tamarinde sap
3 rode rawits
3 teentjes knoflook
6 kemangi blaadjes
1 kleine rode ui
Bereiding:
Maak de vis goed schoon en kerf deze aan beide zijden in. Wrijf de vis in met het zout en laat dit 15 minuten intrekken.
Verhit in een pan voldoende olie en bak de vis in 15 minuten gaar. De olie moet de vis geheel bedekken. Als de vis gaar is neem deze uit de pan en giet de saus over de vis.
Bereiding saus:
Hak de rawits, de knoflook en de ui grof. Verhit in een pan 1 eetl olie en fruit de rawits, de knoflook en de ui voor 30 seconden. Voeg dan de vissaus, de sojasaus, de palmsuiker en het tamarinde sap toe en meng alles goed. Voeg de kemangi blaadjes toe en serveer de saus.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.