Rad Na Gung Tawn - garnalen met groenten in saus

Rad Na Gung Tawn
garnalen met groenten in saus

---

Ingrediënten:
6 tijgergarnalen
25 gr champignons
25 gr erwten
30 gr Chinese kool
1 eetl maizena + 40 ml water
350 ml kippenbouillon
2 eetl lichte soja saus
1/2 theel palmsuiker
4 teentjes knoflook
1/2 theel zwarte peper
2 eetl olie

Bereiding:
Maak de garnalen schoon. Snijd de champignons in plakjes en de kool in reepjes. Snijd de knoflook grof.
Verhit in een pan de olie en bak de knoflook voor 30 seconden. Voeg dan de garnalen toe en bak deze 1 minuut en zet apart.
Verhit in een pan de bouillon samen met de palmsuiker en de soja saus en breng het al roerend aan de kook. Kook dan verder op laag vuur.
Voeg de de champignons, de kool en de erwten toe aan de bouillon. Dan het maizena mengsel toevoegen en roer totdat de bouillon indikt.
Schep dan de saus over de garnalen en strooi de peper erover en serveer. Naar smaak kan er chilevlokken toegevoegd worden.

recept is voor 2 personen