Write a comment
Look Chin Mu Tod
gefrituurde varkensgehakt balletjes
ingrediënten:
500 gr varkensgehakt
5 teentjes knoflook
1 theel witte peper
2 eetl zout
2 eetl bloem
2 eetl gehakt/geschaafd ijs
400 ml heet water
400 ml koud water
sate prikkers
olie
Bereiding:
Hak de knoflook fijn en meng dit met de peper, het gehakt en de bloem. Meng het ijs goed door het mengsel en vorm hiervan kleine balletjes. Verhit het water in een pan en kook de balletjes voor 2 minuten en laat deze afkoelen in het ijswater. Giet af en laat goed uitlekken. Rijg de balletjes aan de stokjes. Verhit in een pan de olie en bak de balletjes in 3 minuten bruin.
