logo

Recente Reacties

  • Daging smoor - Gestoofd rundvlees

    Peranakan 1 month ago
    Kecap vergeten? Te weinig?
     
  • Cucur

    dragon 2 months ago
    bij voorkeur een diepe bolle pan
     
  • Cucur

    Ratna 2 months ago
    Wat voor soort wadjan (platte/diepe bodem) moet ik gebruiken om cucur te bakken?
     
  • Sambal Miso

    dragon 2 months ago
    aka cerme, ofwel kruisbes (het geeft een friszuur tintje aan de sambal (zie ons boek)
     
  • Sambal Miso

    Roan 2 months ago
    Het recept lijkt me heel lekker, maar ik heb nog nooit van tjerime gehoord en kan er online niets ...
Yaam Nuea 1
vleessalade
Benodigdheden:
450 gr rundvleesfilet
25 ml olie
water

boemboe:
3 teentjes knoflook
50 gr suiker
2 theel lichte sojasaus
2 theel limoensap
zout naar smaak
zwarte peper

garnering:
2 lente-uitjes
7 rawits
slabladeren
korianderbladeren

Bereiding:
Kook het vlees in water gaar en snijd het afgekoeld in dunne plakjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de oloe en fruit de boemboe voor 3 minuten. Voeg dan het vlees toe en bak dit nog 1 minuut totdat het bruin gekleud is. Laat dit afkoelen. Snijd de lente-uitjes en de rawits in stukjes Serveer het vlees op een bedje van sla en garneer dit met de lente-uitjes, de rawits en de korianderblaadjes

Add comment

Submit

who is online

We have 50 guests and no members online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

  • Articles View Hits 44397530