Recente reacties

Ik mis de tomaten in de ingrediëntenlijst ....
Hoeveel moeten er in?
Oeps, niet eerder opgemerkt: 3 stuks en heb het aangepast, bedankt!!
Ilona Van den akker 1 months ago Telur Rawis Bumbu Rebon - gekruide omelet met rebon
Wat is Rebon?

reactie:
Kleine gedroogde garnaaltjes
Ron 2 months ago
@HenkNeeeee Henk, vlees niet aanbraden...
Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
Write a comment
Nua Phat Nam Manhoy - rundvlees met paddestoelen en oestersaus

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Nua Phat Nam Manhoy
rundvlees met paddestoelen en oestersaus
          
Ingrediënten:
500 gr rundvlees
1/2 theel zwarte peper
2 eetl kecap manis
1 eetl bloem
5 shii-take paddestoelen
300 gr oesterzwammen
2 lente-uitjes
5 teentjes knoflook
6 cm gember
5 eetl oestersaus
1 eetl nam pla (vissaus)
4 eetl rijstwijn
1 theel palmsuiker
3 eetl olie

garnering:
1 rode lombok
2 eetl gehakte korianderblaadjes

Bereiding:
Snijd het vlees in stukjes. Snijd de knoflook en de gember fijn. Snijd de lente-ui in stukjes van 3 cm lang. Snijd de oesterzwammen en shii-take in stukken. Dep het vlees droog met keukenpapier en wrijf het dan in met de peper, de bloem en de kecap en laat het 1 uur intrekken.
Verhit in een wok de olie en voeg dan het vlees, de knoflook en de gember toe en bak dit voor 5 minuten. Dan de paddestoelen, de oestersaus, de nam pla, de palmsuiker en de lente-uitjes toevoegen en nog 2 minuten bakken. Dan de rijstwijn erdoor heen roeren en garneer het met de korianderblaadjes en de in dunne reepjes gesneden lombok en serveer.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 47 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
42411224