Hǔ Pí Qīng Jiāo - 虎皮青椒
tijgervel peper
Ingrediënten:
350 gr groene lomboks
1 eetl lichte sojasaus
1 eetl zwarte rijstazijn
1 eetl Dòu Chǐ / gefermenteerde zwarte bonen
1/8 theel palmsuiker
5 teentjes knoflook
1 eetl olie
Bereiding:
Ontpit de lomboks en halveer de lomboks. Meng in een kom de sojasaus, de rijstazijn en de palmsuiker.
Verhit een pan en voeg de lomboks toe en bak deze totdat ze zacht en bruin/zwart worden en zet apart.
Voeg dan de olie toe en bak de knoflook samen met de zwarte bonen goudbruin. Voeg dan de lomboks en de saus toe en meng goed. Serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Patjri Belimbing - stervrucht in saus
- Seulincah - gekruide vruchtensalade
- Telur Rawis Bumbu Rebon - gekruide omelet met rebon
- Ayam Bumbu Terasi - in kokosmelk gestoofde kip met trassi
- Yaam Mamuang - mango salade
- Udang Goreng Bawang Putih - gebakken garnalen
- Dendeng Belado - drooggebakken stukjes vlees
- Telon - Omelet met gefermenteerde pindaâs
- Ayam Bekakak - gegrilde kip op Javaanse wijze
- groene curry met gegrild varkensvlees
Recente Reacties
Rawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
4 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...Ambyachi Kadi - mango kip curry
4 months agoGeen geweldig recept Tot op de letter gevolgd, maar door de nattigheid van de santen krijg je geen ...Pastel Goreng - indische pasteitjes
4 months agoDit recept heb ik ooit uitgeprint, en al vaak gemaakt. Niet alleen als pasteitjes, maar ook als nasi ...Telor asin - zoute eieren
6 months agoHoi, vraagje hoelang zijn deze houdbaar na het koken