Ayam Panggang Sumatra
geroosterde gekruide kip
Bahan-bahan;
ingrediënten:
1000 gr kip
3 eetl kecap manis
1 theel asem
2 eetl water
1 theel zout
3 eetl boter
3 rode lomboks
water
Cara membuat:
bereidng:
Snijd de lomboks fijn. Meng het water met de asem. Verhit in een pan de kecap, het asemwater en de boter. Meng de lomboks erdoor wanneer de boter gesmolten is. Snijd de kip in vieren en kook deze in water voor 10 minuten en giet de kip af. Marineer de kip met de saus voor tenminste 15 minuten. Rooster de kip vervolgens goudbruin boven een houtkoolvuurtje en besprenkel de kip regelmatig met de saus.
Zoeken
Laatst gelezen
- Yán Jū Jī - 盐焗鸡 - gezouten gebakken kip
- Ayam Goreng Sasando - gebakken kip met pittige saus uit Timor
- Nasi Goreng - Gebakken rijst
- Guy op dok jan - gestoofde kip met een rijke steranijs saus
- Tumis Buncis Dan Petai - gestoofde boontje met peteh
- Pla Paad Khing - zeebaars met verse gember
- Ikan Kuah Kuning - gebakken vis in gele saus uit de Molukken
- Sambal Goreng Sama Bunci - pittige sperziebonen met kippenlevertjes
- Ati Ampela Masak Pedas - kippenlevertjes in een pittige saus
- Babi Kuah Sawi Asin - gestoofd varkensvlees met gezouten kool in bouillon
Recente Reacties
Soto Ikan - vissoep
1 week agoIn principe voor 4 personenSoto Ikan - vissoep
1 week agoVoor hoeveel personen is dit recept?Soto Ikan - vissoep
1 week agovoor hoeveel personen is dit gerecht?Rawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoMet zaadjesRawon - zwarte rundvleessoep
6 months agoHeey, ff een vraagje. Voor de lomboks te bereiden in de bumbu is dat met of zonder zaadjes? Alvast ...