zoeken
Recente reacties

21 days ago Sapi Goreng Bawang - rundvlees met paprika en ui
Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?

1 months ago Kacang Bawang - Gebakken Knoflook-pinda's
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.

2 months ago Orek Tahu - gebakken gekruide tahu
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.

3 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken

3 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?

4 months ago Kacang Bawang - Gebakken Knoflook-pinda's
Als je niet de geur of allergie van knoflook heb, haal het binneste gedeelte uit de teen. Help echt.
Laatst gelezen
- Sambal Buncis - sambal van boontjes
- Nasi Goreng Kambing Pedurenan - gebakken rijst met lamsvlees uit Pedurenan
- Cumi Sumbat Bumbu Pedas - gebakken pittig gekruide inktvis
- Hati Sapi Masak Lokio - gebakken lever met bosuitjes
- Gula Jawa siroop - palmsuiker siroop
- Soep met tofu en paksoy
- Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
- Soto Babat - heldere soep van pens
- Kol Isi Berkuah - gevulde koolrolletjes
- Sambal jeruk - Sambal met limoen
Kung Pao Garnalen - 宫保虾仁 - gebakken garnalen in een pittige saus


Kung Pao Garnalen - 宫保虾仁
gebakken garnalen in een pittige saus
Ingrediënten garnalen:
300 gr garnalen
1/2 theel Shaoxing rijstwijn
1/8 theel witte peper
1/2 theel maizena
1/8 theel zout
Ingrediënten saus:
1 theel liche sojasaus
1/2 theel dondere sojasaus
1 eetl zwarte rijstazijn
1 theel Shaozing rijstwijn
1 theel maizena
1 eetl water
2 theel palmsuiker
1/8 theel zout
Overige ingrediënten:
4 eetl pinda's/cashewnoten
8 gedroogde lomboks
1/8 theel Sichuan peper
3 teentjes knoflook
3 cm jahe
4 lente-ui
3 rode lomboks
2 eetl olie
Bereiding:
Maak de garnalen schoon. Halve de gedroogde lomboks en ontpit deze. Snijd de knoflook in dunne plakjes en snijd de jahe julienne. Snijd de lente-ui en de lomboks fijn.
Meng de garnalen met de rijstwijn, de peper, de maineza en het zout en laat dit 15 minuten staan. Meng in een kom de ingrediënten voor de saus.
Verhit in een pan de olie en fruit de gedroogde lomboks, de Sichuan peper, de knoflook en de jahe voor 2 minuten. Voeg dan de garnalen, de lente-ui en de lomboks toe en meng goed. Bak totdat de garnalen van kleur veranderen. Meng dan de saus erdoor.
Meng dan de pinda's erdoor en bak nog even kort totdat het gaar is geworden. Serveer.
gebakken garnalen in een pittige saus
Ingrediënten garnalen:
300 gr garnalen
1/2 theel Shaoxing rijstwijn
1/8 theel witte peper
1/2 theel maizena
1/8 theel zout
Ingrediënten saus:
1 theel liche sojasaus
1/2 theel dondere sojasaus
1 eetl zwarte rijstazijn
1 theel Shaozing rijstwijn
1 theel maizena
1 eetl water
2 theel palmsuiker
1/8 theel zout
Overige ingrediënten:
4 eetl pinda's/cashewnoten
8 gedroogde lomboks
1/8 theel Sichuan peper
3 teentjes knoflook
3 cm jahe
4 lente-ui
3 rode lomboks
2 eetl olie
Bereiding:
Maak de garnalen schoon. Halve de gedroogde lomboks en ontpit deze. Snijd de knoflook in dunne plakjes en snijd de jahe julienne. Snijd de lente-ui en de lomboks fijn.
Meng de garnalen met de rijstwijn, de peper, de maineza en het zout en laat dit 15 minuten staan. Meng in een kom de ingrediënten voor de saus.
Verhit in een pan de olie en fruit de gedroogde lomboks, de Sichuan peper, de knoflook en de jahe voor 2 minuten. Voeg dan de garnalen, de lente-ui en de lomboks toe en meng goed. Bak totdat de garnalen van kleur veranderen. Meng dan de saus erdoor.
Meng dan de pinda's erdoor en bak nog even kort totdat het gaar is geworden. Serveer.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.