Logon3

Translations

nl en fr de id it no pt es

Recente reacties

Jcm Avatar
KokkieBlanda 2 months ago Sate Sapi - geurige sate van rundvlees
@Marykan elk soort zijn omdat je lang moet marineren.
Beste Kokkie, welke soort rundvlees gebruik ik voor dit recept?
Zoals de meeste recepten op deze site zijn kloppen de recepten en de verhoudingen, vervang de vissaus door een pittige bouillon en het recept is geschikt voor vegetariërs. ook een heerlijk recept voor onervaren koks.
Waar wordt dit gerecht bij geserveerd? Het lijkt me een heerlijk gerecht.
Jcm Avatar
Rene 7 months ago
@Jan-RoelofBij stomen komen de smaken beter uit ,ook pisang bladen geven veel aroma
kenur = kencur?

oeps, aangepast en bedankt
Icon Write a comment
豉汁排骨 - gestoomde spareribs met zwarte bonen

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 

豉汁排骨 - gestoomde spareribs met zwarte bonen


ingrediënten:
500 gr spareribs / varkensribben
2 eetl maizena
2 eetl water

ingrediënten marinade:
1/2 theel peper
2 theel palmsuiker
1 eetl dou-chi (gefermenteerde zwarte bonen)
2 cm jahe
6 teentjes knoflook
1 eetl oestersaus
1/2 eetl lichte sojasaus
1 eetl rijstwijn

garnering:
1 rode rawit
1 cm jahe
5 koriander wortels

bereiding:
Snijd de spareribs in kleine stukjes. Rasp de jahe en hak de knoflook fijn. Hak de zwarte bonen grof. Meng de ingrediënten voor de marinade goed door elkaar en marineer hiermee het vlees voor tenminste 4 uur. Meng de maizena en het water door elkaar en meng dit door het vlees. Schep het vlees in een stoommand en schep de bonen erop. Stoom vervolgens het vlees in 20-25 minuten gaar. Garneer met geraspte jahe, fijn gesneden rawit en koriander wortel.



Pin It
Jcm Avatar
Say something here...
Cancel
Log in with
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 90 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(atkokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
40794968