Recente reacties

Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
kokkieblanda 2 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
Jan 2 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
Als je niet de geur of allergie van knoflook heb, haal het binneste gedeelte uit de teen. Help echt.
DuduJin 3 months ago
@raphMensen die normaliter geen of weinig knoflook eten, hebben dezelfde of de volgende dag last van knoflook 'stank'. Hetzelfde geldt voor uien of andere uitheemse kruiden c.q. specerijen. Knoflook is één van de superfoods.
Wat een heerlijk recept, ik heb de rendang jamur gemaakt met cantharellen!
Write a comment
Binagoongang Baboy - varkensvlees met bagoong

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Binagoongang Baboy
varkensvlees met bagoong
ingrediënten:
2 eetl olie
6 teentjes knoflook
2 sjalotten
1 kleine tomaat
750 gr varkensvlees
1/2 theel suiker
175 ml water
4 eetl bagoong alamang (vervang door nam pla / vissaus)
7 groene rawits, gekneusd

bereiding:
Snijd de knoflook fijn en de tomaat en de sjalotten grof. Snijd het vlees in blokjes. Verhit in een koekepn de olie en fruit hierin de knoflook en voeg de sjalotten toe en bak dit totdat de sjalotten glazig zijn geworden. Vervolgens de tomaat toevoegen en dit zachtjes verder bakken totdat de tomaat zacht is geworden. Vervolgens het vlee en de suiker toevoegen en bak dit rondom bruin in 10 minuten. Dan het water toevoegen en het geheel 30 minuten afgesloten verder laten stoven. Als laatste de bagoong en de rawits toevoegen en het geheel nog 15 minuten zachtjes laten sudderen en regelmatig roeren zodat de saus niet aanbrand en serveer.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 233 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
41925820