logo

Recente Reacties

  • Cucur

    dragon 1 week ago
    bij voorkeur een diepe bolle pan
     
  • Cucur

    Ratna 1 week ago
    Wat voor soort wadjan (platte/diepe bodem) moet ik gebruiken om cucur te bakken?
     
  • Sambal Miso

    dragon 2 weeks ago
    aka cerme, ofwel kruisbes (het geeft een friszuur tintje aan de sambal (zie ons boek)
     
  • Sambal Miso

    Roan 2 weeks ago
    Het recept lijkt me heel lekker, maar ik heb nog nooit van tjerime gehoord en kan er online niets ...
     
  • Soto Ayam Purwakarta

    Janez 4 weeks ago
    Heerlijk moeder zaliger maakte altijd heerlijke Sotoudeh dit soepie roept bij mij mooie herinneringen ...
Ayam Goreng Laos
Gebakken kip met laos
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip
260 gr laos
5 eetl olie
olie
300 ml water
zout naar smaak

Haluskan:
boemboe:
1 eetl. ketumbar
8 sjalotten
6 teentjes knoflook
3 rode lomboks
3 cm gember (jahe/djahé)

Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de kip in stukken en rasp de laos. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Verhit in een wok/wadjan de eetlepels olie en fruit hierin de boemboe voor 2 minuten. Voeg dan de kip, het water, het zout en de laos toe en sudder dit voor 25 minuten totdat de kip gaar is en het vocht verdampt is. Verhit opnieuw olie in een wok/wadjan en bak/frituur het mengsel dat krokant en goudbruin.

Add comment

Submit

who is online

We have 183 guests and no members online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

  • Articles View Hits 44180143