Logon3

Translations

nl en fr de id it no pt es

Recente reacties

Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?

Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Jcm Avatar
KokkieBlanda 3 months ago Sate Sapi - geurige sate van rundvlees
@Marykan elk soort zijn omdat je lang moet marineren.
Beste Kokkie, welke soort rundvlees gebruik ik voor dit recept?
Zoals de meeste recepten op deze site zijn kloppen de recepten en de verhoudingen, vervang de vissaus door een pittige bouillon en het recept is geschikt voor vegetariërs. ook een heerlijk recept voor onervaren koks.
Waar wordt dit gerecht bij geserveerd? Het lijkt me een heerlijk gerecht.
IconWrite a comment
Kalio Empela Leher Dan Usus Ayam - gestoofde kippenniertjes en nekjes
Ster inactief Ster inactief Ster inactief Ster inactief Ster inactief
 
Kalio Empela Leher Dan Usus Ayam
gestoofde kippenniertjes en nekjes
Bahan-bahan;
ingrediënten:
10 kippennekjes
10 kippenmaagjes
1 serehstengel, gekneusd
5 eetl. olie
5 jeruk purut blaadjes
1 kunyit blad (kurkuma)
3 asam kandis
300 ml dikke kokosmelk (santen asli)
zout naar smaak

Haluskan:
boemboe:
7 kemirinootjes
6 sjalotten
6 teentjes knoflook
6 rode lomboks
6 cm kunyit (kurkuma)
3,5 cm laos

Cara membuat:
Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Maak het vlees goed schoon. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de boemboe voor 3 minuten. Voeg dan de asam kandis, de jeruk purut, het kunyit blad en de sereh toe en bak dit nog 3 minuten verder. Dan de kokosmelk en het zout toevoegen en laat het geheel 10 zachtjes sudderen. Dan het vlees toevoegen en laat het geheel nog 15 minuten sudderen, totdat al het vocht is verdampt, het vlees gaar is en de olie is vrijgekomen.
Pin It
Jcm Avatar
Say something here...
Cancel
Log in with
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 86 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(atkokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
40920759