zoeken
Recente reacties
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
Laatst gelezen
- Ayam Bakar Kemiri - geroosterde kip met noten
- Ayam Panggang Garhu - pittig gekruide kip
- Krengsengan Daging Sapi - rundvlees in een petis saus
- Filipijnse nasi goreng
- Ayam Bakar Sunda - Soendanese gegrilde kip
- Witvis uit Szechuan
- Ayam Cabai Hijau - gebakken kip met groene sambal
- Liang Ban Lu-Sun - Asperges uit Shandong
- Watar konggang - Gekookte maïskorrels
- Soto Ayam Gurih - hartige kippensoep
Burung Puyuh Panggang - Geroosterde kwartel
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Burung Puyuh Panggang
Geroosterde kwartel
Bahan-bahan:
Ingrediënten:
4 kwartels
3 eetl sesame olie
2 eetl olie
4 teentjes knoflook
4 bosuitjes
1/2 sereh
1 rode lombok
1 theel vissaus
1 theel palmsuiker
1/2 theel zout
Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de sereh en de knoflook fijn. Wrijf of maal de lombok fijn. Snijd de bosuitjes fijn. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de knoflook
voor 2 minuten. Voeg dan de bosuitje en de sereh en bak dit kort. Dan de lombok, de vissaus, de plamsuiker en het zout toevoegen en goed roeren
en laten afkoelen.
Wrijf de kwartels met het mengsel in en laat dit tenminste 2 uur marineren. Rijg de kwartels aan een spies en besprenkel ze met de sesame
olie. Rooster vervolgens de kwartels boven een houtskoolvuurtje bruin en gaar.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-Kokkieblanda
or post as a guest
Be the first to comment.