zoeken
Recente reacties
reactie:
Kleine gedroogde garnaaltjes
Laatst gelezen
- Ayam Semur Jawa - zoete kip in saus
- Lemper - gevulde kleefrijst rolletjes
- Nasi Uduk Hijau - groen gekleurde rijst
- Semur daging sapi - kruidig stoofpotje met rundvlees en aardappelen
- Sapi Kerrie - rundvlees met kerrie
- Sayur sop - groentensoep
- Doong Gwoo Chow Ngau Yook - roerbak van rundvlees met paddenstoelen
- Sambal Goreng Kering Tempe - kruidig gebakken tempe
- Bami Goreng Djawa - Javaans gebakken dunne mie met kip en garnalen
- Ayam Bakar Limau - geroosterde kip met citroen
Burung Puyuh Panggang - Geroosterde kwartel
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Burung Puyuh Panggang
Geroosterde kwartel
Bahan-bahan:
Ingrediënten:
4 kwartels
3 eetl sesame olie
2 eetl olie
4 teentjes knoflook
4 bosuitjes
1/2 sereh
1 rode lombok
1 theel vissaus
1 theel palmsuiker
1/2 theel zout
Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de sereh en de knoflook fijn. Wrijf of maal de lombok fijn. Snijd de bosuitjes fijn. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de knoflook
voor 2 minuten. Voeg dan de bosuitje en de sereh en bak dit kort. Dan de lombok, de vissaus, de plamsuiker en het zout toevoegen en goed roeren
en laten afkoelen.
Wrijf de kwartels met het mengsel in en laat dit tenminste 2 uur marineren. Rijg de kwartels aan een spies en besprenkel ze met de sesame
olie. Rooster vervolgens de kwartels boven een houtskoolvuurtje bruin en gaar.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-Kokkieblanda
or post as a guest
Be the first to comment.