zoeken
Recente reacties
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Laatst gelezen
- Sate Sapi Manis - zoete sate van ossenhaas
- Ayam Sisit - Balinees kipgerecht
- Sambal kemiri 1 - Sambal met kemirinootjes
- Sateh ayam 2
- Sayur tumis
- Asem Kemamah Atjeh - sambal stokvis
- Ayam Goreng Kuning - geel gebakken kip
- Laonai yangyu - oma's aardappelen
- Doenjang chigae - gefermenteerde sojabonensoep
- Sambal goreng udang peteh - sambal goreng garnalen met petehbonen
Burung Puyuh Panggang - Geroosterde kwartel
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Burung Puyuh Panggang
Geroosterde kwartel
Bahan-bahan:
Ingrediënten:
4 kwartels
3 eetl sesame olie
2 eetl olie
4 teentjes knoflook
4 bosuitjes
1/2 sereh
1 rode lombok
1 theel vissaus
1 theel palmsuiker
1/2 theel zout
Cara membuat:
Bereiding:
Snijd de sereh en de knoflook fijn. Wrijf of maal de lombok fijn. Snijd de bosuitjes fijn. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de knoflook
voor 2 minuten. Voeg dan de bosuitje en de sereh en bak dit kort. Dan de lombok, de vissaus, de plamsuiker en het zout toevoegen en goed roeren
en laten afkoelen.
Wrijf de kwartels met het mengsel in en laat dit tenminste 2 uur marineren. Rijg de kwartels aan een spies en besprenkel ze met de sesame
olie. Rooster vervolgens de kwartels boven een houtskoolvuurtje bruin en gaar.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-F.M. Wiedenhoff
or post as a guest
Be the first to comment.