1 2 3 4

Translations

nlenfrdeiditnoptes

Sponsored Links

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actiefSter actiefSter actiefSter actiefSter actief
 
Ayam kemangi bumbu kuning
geurige gele kip 

Bahan-bahan:
1 hele kip
1 theel citroensap
1 serehstengel,gekneusd
4 jeruk purut 
300 ml kokosmelk bereidt uit een halve kokosnoot
2 1/2 theel zout
1 theelepel suiker
1 bosje kemangi
2 eetl olie
 
Haluskan:
bumbu:
7 sjalotjes
5 teentjes knoflook
4 kemiri noten, geroosterd
3 cm jahe
3 cm kunyit, geroosterd
 
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in 12 stukken en wrijf deze in met het citroensap en laat dit 15 minuten intrekken. Verwijder de nerven van de jeruk purut blaadjes. Pluk de kemangi blaadjes van de takjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit de bumbu samen met de sereh en de jeruk purut voor 5 minuten. Voeg dan de kip toe en bak dit 5 minuten. Dan de santen toevoegen samen met het zout en de suiker en laat het geheel zachtjes gaar worden. Meng dan de kemangi erdoor en serveer.

Leave your comments

Post comment as a guest

0 / 250 Character restriction
Your text should be in between 10-250 characters
  • No comments found

who is online

We hebben 87 gasten en geen leden online

Contact

Kokkieblanda.nl

email: dragon(at)kokkieblanda.nl

website: kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
34258078