Write a comment
Sayap Ayam Sereh
gekruide kippenvleugels met citroengras
Bahan-bahan:
ingrediënten
30 kippenvleugels
2 eetl olie
Bahan perendam:
ingrediënten marinade
5 sjalotjes
3 sereh, witte deel
5 teentjes knoflook
3 cm jahe
1 theel zout
1 theel peper
1 theel kunyit
2 theel palmsuiker
1 eetl asam + 4 eetl water
50 ml water
Cara membuat:
bereiding:
wrijf, maal of pureer de ingrediënten voor de marinade in een gladde saus. Marineer hiermee de kippenvleugels voor tenminste 2,5 uur. Verhit in een pan de olie en bak de vleugels in 10 minuten bruin en gaar of rooster de vleugels boven een houtskoolvuurtje gaar en bruin.