Recente reacties

Ron 1 months ago
@HenkNeeeee Henk, vlees niet aanbraden...
Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
kokkieblanda 4 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
Jan 4 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
Write a comment
Ayam Bakar Cabai Tumbuk Manado - pittig geroosterde kip uit Manado

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Ayam Bakar Cabai Tumbuk Manado
pittig geroosterde kip uit Manado

Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip
2 sereh/citroengras, witte deel
4 jeruk purut blaadjes
3 eetl kecap manis
1 eetl zout
1 theel palmsuiker
600 ml water
3 eetl olie

Haluskan:
bumbu:
9 sjalotjes
4 teentjes knoflook
11 groene lomboks
2 cm jahe
2 cm kunyit, geroosterd

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in 4 stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de sereh en de jeruk purut voor 5 minuten. Voeg de kip toe en bak deze rondom bruin. Dan de kecap toevoegen en meng alles goed. Vervolgens het zout, de palmsuiker en het water toevoegen en kook het geheel verder gaar.
Rooster de kip langzaam boven een houtskoolvuurtje bruin en besprenkel deze regelmatig met de saus.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 158 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
42257078