Recente reacties

Oh, deze is wel heel erg lekker
ziet er erg lekker uit
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,

oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?

Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Write a comment
Sate Ayam Sapit - verpakte kipsate

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Sate Ayam Sapit
verpakte kipsate

Bahan-bahan:
ingrediënten:
400 gr kippendij
200 ml kokosmelk
1 salam blad
2 sereh/citroengras
2 theel palmsuiker
1 theel zout
2 theel asamwater (1 theel tamarinde en 1 eetl water)
1 ei
2 eetl olie
14 stukken bananenblad
14 sate stokjes

Haluskan:
4 sjalotjes
5 teentjes knoflook
4 kemiri noten
2 cm kunyit
1 theel ketumbar
4 rode lomboks
2 rode rawits

Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in stukjes van 2x2cm. Klop het ei op en wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu met de salam en de sereh voor 4 minuten. Voeg dan de kip toe en bak deze voor 2 minuten. Dan de kokosmelk, de palmsuiker en het zout toevoegen en kook totdat de saus indikt. Schep het asamwater erdoor. Schep het vlees uit de pan en rijg deze aan de stokjes. Roer het ei door de saus/marinade.
Verpak de sate in bananenblad met daarin de saus/marinade. Rooster de sate dan boven een houtskoolvuurtje langzaam gaar.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 208 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(atkokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
41030291