Write a comment
geel gebakken kip
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip
350 ml water
2 salam blad
3 cm lengkuas/laos
3 serai/sereh/citroengras
5 jeruk purut blaadjes
1 citroen, sap
olie
Haluskan:
bumbu:
3 sjalotjes
4 teentjes knoflook
1 theel ketumbar
4 cm kunyit
5 cm lengkuas/laos
3 cm jahe
1 eetl olie
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in vier stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Verhit in een pan het water samen met de kip, de salam, de laos, de sereh, de jeruk purut, het citroensap en de bumbu en kook op laag vuur en afgesloten de kip gaar. Schep de kip uit de pan. Verhit in een pan olie en bak de kip gelig bruin.