Write a comment
gebakken gekruide zoete kip
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1/2 kip
5 eetl palmsuiker
1 salam blad
1 serai/sereh/citroengras
3 jeruk purut blaadjes
500 ml water
olie
Haluskan:
bumbu:
3 sjalotjes
3 teentjes knoflook
2 theel ketumbar
1/2 theel peper
2 kemiri noten
1 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in 8 stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan het water samen met de kip, de palmsuiker, de serai, de jeruk purut en de bumbu en kook de kip op laag vuur gaar. Schep de kip daarna uit de pan.
Verhit in een pan de olie en bak de kip bruin. Serveer.