zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
17 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Linubihang Munggo -soep van mung boontjes
- Daging Tumis Kacang Mede - gebakken rundvlees met cashewnoten
- Ayam paniki - een wat hete kip
- Sambal roroba - Sambal met ingekookte santen
- Ayam Besengek 2
- Sambal Goreng Daging Cincang - gebakken rundvlees in een pittige romige saus
- Ayam Goreng Go Hiong (peranakan) - gebakken gekruide kip
- Lontong Tahu Campur
- Pepes Ayam Bumbu Bali - in bananenblad gestoomde gekruide kip
- Sambal Petai Lokio - pittig gebakken petai met tahu en bieslook
Ayam Kuah Kuning - in kruidige kokosmelk gestoofde kip
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Ayam Kuah Kuning
in kruidige kokosmelk gestoofde kip
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip
2 salam blad
2 serai/sereh/citroengras
3 jeruk purut blaadjes
1500 ml kokosmelk (van 1/2 kokosnoot)
5 takjes chinese bieslook
3 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
9 sjalotjes
4 teentjes knoflook
3 cm kunyit
1 cm jahe
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in 30 stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de bieslook in stukjes van 1/2 cm.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de salam, de jeruk purut en de serai voor 5 minuten.
Voeg dan de kip toe en bak totdat deze van kleur verandert. Dan de kokosmelk toevoegen en kook het geheel al roerend verder gaar. Meng dan de bieslook erdoor en serveer.
in kruidige kokosmelk gestoofde kip
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip
2 salam blad
2 serai/sereh/citroengras
3 jeruk purut blaadjes
1500 ml kokosmelk (van 1/2 kokosnoot)
5 takjes chinese bieslook
3 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
9 sjalotjes
4 teentjes knoflook
3 cm kunyit
1 cm jahe
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in 30 stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Snijd de bieslook in stukjes van 1/2 cm.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu samen met de salam, de jeruk purut en de serai voor 5 minuten.
Voeg dan de kip toe en bak totdat deze van kleur verandert. Dan de kokosmelk toevoegen en kook het geheel al roerend verder gaar. Meng dan de bieslook erdoor en serveer.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.