Ayam Goreng Tulang Lunak
gestoofde gebakken gekruide kip
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 kip
5 cm lengkuas/laos
2 serai/sereh/citroengras
2 salam blad
250 ml water
50 gr bloem
olie
Haluskan:
bumbu:
8 teentjes knoflook
6 kemiri noten
1 theel peper
1 eetl ketumbar
1 theel palmsuiker
1 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in 8 stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng de kip met de bumbu.
Verhit in een pan het water samen met de kip, de bumbu, de lengkuas, de serai en het salamblad en kook de kip in een afgesloten pan gaar. Schep de kip uit de pan.
Wentel/bestrooi de kip met de bloem. Verhit in een pan de olie en bak de kip bruin en serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Semur Paha Ayam Bakar - geroosterde kip in kruidige saus
- Udang Masak Kari - gebakken garnalen in lichte kerriesaus
- Sambal bubuk kering ebbie
- Keling Ikan Kerrie
- Tumis Sayur Campur
- Paag Tom Gathi - in kokosmelk gekookte groente
- Pisang rai 2 - Gekookte banaan gewenteld in geraspte kokos
- Sayur asem 2 - sajoer met groenten
- Pepes Cumi Pedas - pittig gekruide gestoomde inktvis
- Estofado - stoofschotel van varkensvlees
Recente Reacties
Sambal Miso
5 days agoaka cerme, ofwel kruisbes (het geeft een friszuur tintje aan de sambal (zie ons boek)Sambal Miso
6 days agoHet recept lijkt me heel lekker, maar ik heb nog nooit van tjerime gehoord en kan er online niets ...Soto Ayam Purwakarta
2 weeks agoHeerlijk moeder zaliger maakte altijd heerlijke Sotoudeh dit soepie roept bij mij mooie herinneringen ...Sapi Goreng Bawang - rundvlees met paprika en ui
3 weeks agoBiefstuk werkt prima.Ayam paniki - een wat hete kip
1 month agoValt mee, veel van de hitte verdwijnt bij het sudderen. Als 11 al veel is dan nooit een recept proberen ...