zoeken
Recente reacties
Oh, deze is wel heel erg lekker
13 days ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
1 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
3 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
3 months ago Mendoan tempe - Gebakken plakjes tempe
Als je de plakjes tempeh eerst even een paar minuutjes stoomt zijn ze minder bitter en nemen ze de kruiden beter op.
Laatst gelezen
- Laksa
- Nasi Ubi
- Laksa Johor - mie in dikke vissaus
- Panada 2 - pasteitjes met tonijn
- Ayam Rebus
- Katupe pical - Bami met groenten en pindasaus
- Acar Kuning Bandang Pedas - vis in pittige gele saus
- Bubur Lolos
- Dadar Kepiting - omelet met kreeft of krab, eenvoudige versie
- Pecel ayam 2 - Geroosterde kip in kokosmelksaus
Hati Ampela Kentang Pedas - pittige kip met aardappel
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Hati Ampela Kentang Pedas
pittige kip met aardappel
Bahan-bahan:
ingrediënten:
4 paar spiermaagjes (kip)
1/2 theel zout
2 jeruk purut blaadjes
1 cm jahe
1 aardappel
water
olie
1 salam blad
2 cm lengkuas/laos
1 theel zout
2 jeruk purut blaadjes
1/2 eetl palmsuiker
100 ml water
2 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
3 sjalotjes
3 teentjes knoflook
2 rode lomboks
2 rode cabai keriting (krullende cayennepeper)
1/2 theel terasi/trasi bakar
Cara membuat:
bereiding:
Verhit in een pan water samen met de spiermaagjess, het zout, de jeruk purut en de jahe en kook het gaar. Schep het uit de pan en laat het uitlekken. Verhit in een pan olie en bak de spiermaagjes verder bruin.
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu grof. Snijd de aardappelin de lengte in acht stukken. Verhit in een pan de olie en bak de aardappel bruin en zet apart.
Verhit in een pan de 2 eetl olie en fruit de bumbu samen met de salam, de jeruk purut en de lengkuas voor 5 minuten. Voeg dan de spiermaagjes en de aardappel toe en meng goed
Dan het zout, de palmsuiker en het water toevoegen en breng aan de kook. Kook totdat het vocht vrijwel is verdampt. Serveer.
pittige kip met aardappel
Bahan-bahan:
ingrediënten:
4 paar spiermaagjes (kip)
1/2 theel zout
2 jeruk purut blaadjes
1 cm jahe
1 aardappel
water
olie
1 salam blad
2 cm lengkuas/laos
1 theel zout
2 jeruk purut blaadjes
1/2 eetl palmsuiker
100 ml water
2 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
3 sjalotjes
3 teentjes knoflook
2 rode lomboks
2 rode cabai keriting (krullende cayennepeper)
1/2 theel terasi/trasi bakar
Cara membuat:
bereiding:
Verhit in een pan water samen met de spiermaagjess, het zout, de jeruk purut en de jahe en kook het gaar. Schep het uit de pan en laat het uitlekken. Verhit in een pan olie en bak de spiermaagjes verder bruin.
Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu grof. Snijd de aardappelin de lengte in acht stukken. Verhit in een pan de olie en bak de aardappel bruin en zet apart.
Verhit in een pan de 2 eetl olie en fruit de bumbu samen met de salam, de jeruk purut en de lengkuas voor 5 minuten. Voeg dan de spiermaagjes en de aardappel toe en meng goed
Dan het zout, de palmsuiker en het water toevoegen en breng aan de kook. Kook totdat het vocht vrijwel is verdampt. Serveer.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.