zoeken
Recente reacties
14 days ago Pandan Chiffron Cake 1
Bakken in een chiffon vorm en op de kop laten afkoelen (op pootjes van de vorm). Dan zakt de cake niet in en blijft hij lekker hoog en luchtig. Ik gebruik altijd 1 ei minder en 250gram meel zodat het beslag iets droger wordt.
Oh, deze is wel heel erg lekker
2 months ago Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
3 months ago Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
5 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Vraagje, de ansjovis, is dat gezouten uit een potje of vers?
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
Bij voorkeur vers en anders eerst afspoelen vanwege het zout
5 months ago Sambal Cabe Ijo Padang - groene sambal uit Padang
Klein vraagje, de ansjovis, is dat uit een potje en zout of vers?
Laatst gelezen
- Terung Goreng Saus Santan - gebakken aubergine met kokosmelk uit de Molukken
- Base Manis 2 - zoete boemboe 2
- Nyuk Nyan Ayam - eenvoudig gebakken kipgehakt balletjes
- Babi koetjai
- Nasi Kuning - gele rijst
- Babi guling - Geroosterd speenvarken
- Babi Kecap Bali
- Chen Pi Niu Rou - rundvlees met mandarijn
- Laap kai - salade met gepocheerde kip
- Tumis Labu Siam Dengan Udang - Gebakken chayote met garnalen
Ayam Kuah Hitam - gebakken kip in een zoete donkere saus
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Ayam Kuah Hitam
gebakken kip in een zoete donkere saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr kippendijen
2 tomaten
5 cm kaneel
5 kruidnagels
6 cm jahe
1/2 theel peper
1/2 theel nootmuskaat
6 eetl kecap manis
1/2 theel zout
1/2 eetl palmsuiker
250 ml water
3 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
4 sjalotjes
4 teentjes knoflook
3 rode lomboks
3 cm kunyit
4 kemri noten
3 keluwak/kluwek, geweekt
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in stukken. Snijd de tomaten in blokjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 5 minuten. Voeg dan de jahe, de kaneel en de kruidnagels toe en meng goed. Dan de kip toevoegen en bak totdat de kip van kleur verandert. Dan het water beetje bij beetje toevoegen.
Vervolgens de kecap, het zout, de peper, de palmsuiker, de nootmuskaat en de tomaten toevoegen en meng goed. Dan op laag vuur de kip gaar stoven en totdat de saus is ingedikt. Serveer. 
gebakken kip in een zoete donkere saus
Bahan-bahan:
ingrediënten:
500 gr kippendijen
2 tomaten
5 cm kaneel
5 kruidnagels
6 cm jahe
1/2 theel peper
1/2 theel nootmuskaat
6 eetl kecap manis
1/2 theel zout
1/2 eetl palmsuiker
250 ml water
3 eetl olie
Haluskan:
bumbu:
4 sjalotjes
4 teentjes knoflook
3 rode lomboks
3 cm kunyit
4 kemri noten
3 keluwak/kluwek, geweekt
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in stukken. Snijd de tomaten in blokjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta.
Verhit in een pan de olie en fruit de bumbu voor 5 minuten. Voeg dan de jahe, de kaneel en de kruidnagels toe en meng goed. Dan de kip toevoegen en bak totdat de kip van kleur verandert. Dan het water beetje bij beetje toevoegen.
Vervolgens de kecap, het zout, de peper, de palmsuiker, de nootmuskaat en de tomaten toevoegen en meng goed. Dan op laag vuur de kip gaar stoven en totdat de saus is ingedikt. Serveer.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-KokkieBlanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.