Recente reacties

Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
kokkieblanda 2 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
Jan 2 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
Als je niet de geur of allergie van knoflook heb, haal het binneste gedeelte uit de teen. Help echt.
DuduJin 3 months ago
@raphMensen die normaliter geen of weinig knoflook eten, hebben dezelfde of de volgende dag last van knoflook 'stank'. Hetzelfde geldt voor uien of andere uitheemse kruiden c.q. specerijen. Knoflook is één van de superfoods.
Wat een heerlijk recept, ik heb de rendang jamur gemaakt met cantharellen!
Write a comment
Ayam Goreng Asam - gebakken gekruide kip

Gebruikerswaardering: 5 / 5

Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief Ster actief
 
Ayam Goreng Asam
gebakken gekruide kip

Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 zware kip (1500gr)
5-6 eetl asamwater
4 teentjes knoflook
1 1/2 eetl zout
1 theel zwarte peper
1 theel palmsuiker
2 theel ketumbar
1 theel jinten
1 cm kunyit
olie

Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in stukken. Rasp de kunyit en de knoflook. Meng de knoflook, het zout, de peper, de palmsuiker, de ketumbar, de jinten en het asamwater. Wrijf de kip in met het mengsel en laat het tenminste 2 uur intrekken. Schep de kip uit de saus en laat het uitlekken.
Verhit in een pan voldoende olie en bak de kip voor 4 minuten op middelhoog vuur totdat de kip goudbruin is geworden. Dan op laag vuur en afgesloten de kip nog 12-15 minuten verder bakken totdat de kip gaar is geworden. Serveer.
Pin It
Say something here...
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.

Be the first to comment.

who is online

We hebben 151 gasten en geen leden online

Contact

  • Kokkieblanda.nl
  • email: dragon(at)kokkieblanda.nl
  • website: www.kokkieblanda.nl

Statistics

Artikelen bekeken hits
41928865