Ayam Karage
gekruide gebakken kipnuggets
Bahan-bahan:
ingrediënten:
300 gr kipfilet/kippendijen
100 gr bloem
50 gr maizena
1/2 theel zout
1/2 theel peper
olie
Bumbu rendaman:
ingrediënten marinade:
4 eetl melk
3 teentjes knoflook
1 cm jahe
1/2 theel kecap asin
1/4 theel zout
1/2 theel peper
1/2 theel kerrie
Cara membuat:
bereiding:
Snijd de kip in stukken. Wrijf of maal de knoflook en de jahe fijn tot een pasta en meng dit met de melk, de kecap, het zout, de peper en de kerrie. Meng het vlees door de marinade en laat dit tenminste 1 uur intrekken.
Meng de bloem met de maizena, het zout en de peper. Wentel de stukje kip door het mengsel.
Verhit in een pan voldoende olie en bak het vlees goudbruin en gaar. Laat de stukjes uitlekken op keukenpapier en serveer.
Zoeken
Laatst gelezen
- Ikan Tongkol Bumbu Gulai - tonijn in romige kerriesaus
- Ayam Kerrie
- Sateh pusut siap - saté van kipgehakt
- Rendang kambing - gekruid geitenvlees
- Sambal lado terasi - Sambal trasi
- Pindang serani - Runderstoofschotel
- Sambal Asam Udang - sambal van garnalen uit Aceh/Atjeh
- Garo bunga pepaya dari Manado
- Aubergine en Tahu met chilibonen saus
- Sambal Goreng Ebi Basa
Recente Reacties
Cucur
3 days agobij voorkeur een diepe bolle panCucur
3 days agoWat voor soort wadjan (platte/diepe bodem) moet ik gebruiken om cucur te bakken?Sambal Miso
1 week agoaka cerme, ofwel kruisbes (het geeft een friszuur tintje aan de sambal (zie ons boek)Sambal Miso
1 week agoHet recept lijkt me heel lekker, maar ik heb nog nooit van tjerime gehoord en kan er online niets ...Soto Ayam Purwakarta
3 weeks agoHeerlijk moeder zaliger maakte altijd heerlijke Sotoudeh dit soepie roept bij mij mooie herinneringen ...