zoeken
Recente reacties
8 days ago
Rendang Jamur - rendang van paddenstoelen
Wat een heerlijk recept, ik heb de rendang jamur gemaakt met cantharellen!
16 days ago
Sambal goreng kentang kering
waanzinnig lekker!!!!
Ik heb ipv de aardappels bakken wat zakjes kant en klare friet gebruikt, maar zelfs dan......in 1 woord zalig, helemaal zoals het hoort te zijn, Dank voor het delen!
Ik heb ipv de aardappels bakken wat zakjes kant en klare friet gebruikt, maar zelfs dan......in 1 woord zalig, helemaal zoals het hoort te zijn, Dank voor het delen!
2 months ago
Pandan Chiffron Cake 1
Bakken in een chiffon vorm en op de kop laten afkoelen (op pootjes van de vorm). Dan zakt de cake niet in en blijft hij lekker hoog en luchtig. Ik gebruik altijd 1 ei minder en 250gram meel zodat het beslag iets droger wordt.
Oh, deze is wel heel erg lekker
3 months ago
Anyang Pakis - varentoppen met kokos
ziet er erg lekker uit
4 months ago
Bihun Goreng Udang - mihoen met garnalen
Heerlijk!, Ik had het recept gehalveerd omdat ik alleenstaande ben. De kecaps,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
oestersaus en worchestersaus op het einde nog naar smaak extra toegevoegd. . Ik heb iets meer paksoy gebruikt en gekookte garnalen uit de vriezer. Binnen een kwartier een volledige maaltijd op tafel,
Laatst gelezen
- Ayam Suwir Tauco Pedas - pittige gekruide gesnipperde kip
- Rangginang - Gefrituurde gedroogde rijstkoekjes
- Sambal goreng buncis - boontjes
- Sambal Goreng Daging Peteh
- Sateh ayam - saté van kip
- Pa Lo Khai - kaneelsoep met ei (2pp)
- Urap - groenten met geraspte kokos
- Soto ayam Palembang - Kippensoep uit Palembang (Sumatra)
- Tumis Cumi-Cumi - gebakken inktvis
- Tjolo-Tjolo - gebakken vis in een pittige ketjapsaus
Babi Woku - geroosterd speenvarken
Write a comment
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Babi Woku
geroosterd speenvarken
geroosterd speenvarken
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1 speenvarken
500 gr prei
3 kunyit blad (kurkuma)
3 bosjes citroenbasilicum
zout naar smaak
bambustokjes
bananenblad
Haluskan:
boemboe:
500 gr kemirinoten
1000 gr sjalotten
3 knoflook bollen
1000 gr rode lomboks
500 gr rawits
1100 gr gember (jahe/djahé)
225 gr kunyit
12 serehstengels
Cara membuat: Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Snijd de prei grof evenals het kunyit blad. Snijd het orgaanvlees van het speenvarken in stukjes. Meng dit met de helft van de boemboe, de basilicumblaadjes, de prei, het zout en 1 kunyitblad. Vul met dit mengsel het varken en sluit het varken met de bamboestokjes. Meng de rest van de boemboe met de overige kunyitbladeren en wrijf hiermee het varken in. Verpak het varken daarna in bananenblad en rijg het varken aan een spit. Rooster het varken in een paar uur gaar boven een houtskoolvuurtje.
ingrediënten:
1 speenvarken
500 gr prei
3 kunyit blad (kurkuma)
3 bosjes citroenbasilicum
zout naar smaak
bambustokjes
bananenblad
Haluskan:
boemboe:
500 gr kemirinoten
1000 gr sjalotten
3 knoflook bollen
1000 gr rode lomboks
500 gr rawits
1100 gr gember (jahe/djahé)
225 gr kunyit
12 serehstengels
Cara membuat: Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Snijd de prei grof evenals het kunyit blad. Snijd het orgaanvlees van het speenvarken in stukjes. Meng dit met de helft van de boemboe, de basilicumblaadjes, de prei, het zout en 1 kunyitblad. Vul met dit mengsel het varken en sluit het varken met de bamboestokjes. Meng de rest van de boemboe met de overige kunyitbladeren en wrijf hiermee het varken in. Verpak het varken daarna in bananenblad en rijg het varken aan een spit. Rooster het varken in een paar uur gaar boven een houtskoolvuurtje.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-Kokkieblanda
or post as a guest
Loading comment...
The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.