zoeken
Recente reacties
1 months ago
@HenkNeeeee Henk, vlees niet aanbraden...
2 months ago Sapi Goreng Bawang - rundvlees met paprika en ui
Klinkt heerlijk! Maar wat voor rundvlees heb je hiervoor nodig?
2 months ago Kacang Bawang - Gebakken Knoflook-pinda's
@ReneeJe bedoeld waarschijnlijk het groene hart.
3 months ago Orek Tahu - gebakken gekruide tahu
Superlekker recept!
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
Ik heb alleen wat minder gula djawa gebruikt (50 gram), dat was voor ons voldoende zoet.
4 months ago Sambal Badjak
@Janje kan dan macademia noten gebruiken
4 months ago Sambal Badjak
Als je geen kerimi kunt krijgen, is er dan een alternatief?
Laatst gelezen
- Daun labu jagung manis - pompoen blad met suikermais
- Sambal goreng Ati
- Ayam Masak Hijau (Banjarmasin) - gestoofde kip in groene saus
- Kangkung Taoco Telur Puyuh - gekruide kangkung met kwarteleitjes
- Lengua Estofado - stoofpotje van rundvlees met olijven
- Yum Ta Kai - pikante salade van vlees en garnalen met citroengras
- Sayur Ulih - gemengde groenten in pittige saus (uit Bali)
- Sambal goreng hati dan ampela ayam - Sambal goreng van kip
- Nilaga - runderstoofpotje met groenten
- Sayur Bening Sawi - gestoofde kool met gehaktballetjes
Babi Utang Fufu Dan Daun Leilem - wildzwijnsvlees met leilem
Write a comment 
Gebruikerswaardering: 5 / 5
Babi Utang Fufu Dan Daun Leilem
wildzwijnsvlees met leilem
wildzwijnsvlees met leilem
Bahan-bahan:
ingrediënten:
1000 gr gerookt wildzwijnsvlees
5 koolboomblad (leilem)
8 sjalotten
3 serehstengels, gekneusd
9 jeruk purut blaadjes
5 eetl. olie (kokos)
1 pandan blad
200 ml dikke kokosmelk (santen asli)
zout naar smaak
Haluskan:
boemboe:
4 rode lomboks
17 rawits
6 cm gember (jahe/djahé)
Cara membuat:
Bereiding:
Snijd het vlees in kleine blokjes en het koolboomblad in grove stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Snijd de sjalotten in dunne plakjes en de jerk purut zeer fijn. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de sjalotten met de sereh en het pandanblad voor 4 minuten. Dan de boemboe toevoegen en bak deze 3 minuten mee. Dan het vlees en het zout toevoegen en dit nog 5 minuten meebakken. Vervolgens de kokosmelk, de jeruk purut en het koolboomblad toevoegen en dit alles nog 10 minuten laten sudderen.
ingrediënten:
1000 gr gerookt wildzwijnsvlees
5 koolboomblad (leilem)
8 sjalotten
3 serehstengels, gekneusd
9 jeruk purut blaadjes
5 eetl. olie (kokos)
1 pandan blad
200 ml dikke kokosmelk (santen asli)
zout naar smaak
Haluskan:
boemboe:
4 rode lomboks
17 rawits
6 cm gember (jahe/djahé)
Cara membuat:
Bereiding:
Snijd het vlees in kleine blokjes en het koolboomblad in grove stukken. Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Snijd de sjalotten in dunne plakjes en de jerk purut zeer fijn. Verhit in een wok/wadjan de olie en fruit hierin de sjalotten met de sereh en het pandanblad voor 4 minuten. Dan de boemboe toevoegen en bak deze 3 minuten mee. Dan het vlees en het zout toevoegen en dit nog 5 minuten meebakken. Vervolgens de kokosmelk, de jeruk purut en het koolboomblad toevoegen en dit alles nog 10 minuten laten sudderen.
- Gegevens
- Written By & Copyright:F.M.Wiedenhoff-Kokkieblanda
or post as a guest
Loading comment... The comment will be refreshed after 00:00.
Be the first to comment.