Write a comment
Daging belaser
kruidig in kokosmelk gestoofd rundvlees
Bahan-bahan:
Ingrediënten:
2000 gr rundvlees
2 salam blad
1 sereh
2000 ml santen
Haluskan:
bumbu:
7 rode lomboks
7 teentjes knoflook
2 cm kunyit
5 kemiri
7 cm jahe
2 sjalotjes
2 theel zout
Cara membuat:
bereiding:
Snijd het vlees in stukjes. Wrijf of maal de ingrediënten voor de bumbu fijn tot een pasta. Meng het vlees door de bumbu en laat dit tenminst 1 uur marineren.
Verhit in een pan de kokosmeld samen met de salam en de sereh. Voeg dan het vlees met de marinade toe en laat dit zachtjes sudderen totdat het vlees gaar is geworden en de saus is ingedikt.
